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法規內容

法規名稱: 畜產品及其加工品之生產驗證管理抽樣方式及抽取數量規定
公發布日: 民國 96 年 11 月 30 日
修正日期: 民國 97 年 09 月 15 日
發文字號: 農牧字第0970040696號
法規體系: 畜牧
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畜產品及其加工品之生產驗證管理抽樣方式及抽取數量規定
┌───┬──────────────────────────┐
│品  項│抽    樣    方    式    及    抽    取    數    量  │
├───┼──────────────────────────┤
│畜禽肉│一、抽樣方式                                        │
│      │(一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可│
│      │      抽樣。                                        │
│      │(二)同一種類同批次產品取樣二份。                  │
│      │二、抽取數量                                        │
│      │(一)冷藏品:每份樣品抽取二包,每包三百公克(含)以│
│      │      上,未滿三百公克者取足三百公克。              │
│      │(二)冷凍品:每份樣品抽取三包,每包三百公克(含)以│
│      │      上,未滿三百公克者取足三百公克。              │
│      │(三)溫體品:每份樣品抽取六百公克(含)以上。      │
├───┼──────────────────────────┤
│肉類加│一、抽樣方式                                        │
│工品  │(一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可│
│      │      抽樣。                                        │
│      │(二)同一種類同批次產品取樣二份。                  │
│      │二、抽取數量                                        │
│      │(一)單位包裝淨重未達二百公克者,每份取三罐(瓶、袋│
│      │      、盒或包等)。                                │
│      │(二)單位包裝淨重二百公克(含)以上未達五百公克者,│
│      │      每份取二罐(瓶、袋、盒或包等)。              │
│      │(三)單位包裝淨重五百公克(含)以上者,每份取一罐(│
│      │      瓶、袋、盒或包等)。                          │
│      │(四)無包裝者,每份需取五百公克(含)以上。        │
├───┼──────────────────────────┤
│蛋品  │一、抽樣方式                                        │
│      │(一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可│
│      │      抽驗。                                        │
│      │(二)同一種類同批次產品取樣二份。                  │
│      │二、抽取數量                                        │
│      │(一)生鮮品及加工品:每份十粒。                    │
│      │(二)液蛋:每份五百公克(含)以上。                │
├───┼──────────────────────────┤
│乳製品│一、抽樣方式                                        │
│      │(一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可│
│      │      抽驗。                                        │
│      │(二)同一種類同批次取樣二份。                      │
│      │二、抽取數量:                                      │
│      │(一)單位包裝淨重未達二百公克者,每份取三罐(瓶、袋│
│      │      、盒或包等)。                                │
│      │(二)單位包裝淨重二百公克(含)以上未達五百公克者,│
│      │      每份取二罐(瓶、袋、盒或包等)。              │
│      │(三)單位包裝淨重五百公克(含)以上者,每份取一罐(│
│      │      瓶、袋、盒或包等)。                          │
│      │(四)無包裝者,每份需取五百公克(含)以上。        │
└───┴──────────────────────────┘
備註:所取樣品數量得依檢驗項目之需求,酌量予以增減。