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法規內容

法規名稱: CAS優良食品標誌作業須知
公發布日: 民國 84 年 07 月 20 日
廢止日期: 民國 95 年 10 月 03 日
發文字號: 農牧字第0950041515號
法規體系: 畜牧
圖表附件:
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一、木須知依據行政院農業委員會 (以下簡稱本會) 「CAS優良農產品
    標誌作業要點」第九條訂定。


二、CAS優良農產品標誌 (以下簡稱本標誌) 之推行體系 (附件貳—1
    ) 係由本會、行政院衛生署、技術委員會、推廣委員會及執行機關的
    CAS優良食品標誌工作小組組成。有關技委員會、推廣委員會與工
    作小組之組成及任務由本會另訂之。


三、為促進國產農水畜產及其加工食品產業之發展,得視需要分別訂定各
    類加工食品之品質規格及工廠 (場) 評審標準等,以作為授權使用C
    AS優良食品標誌之依據。


四、本標誌之認定對象係經現場評核通過者,且其產品須以本標誌所列之
    產品項目為限。申者需符合「CAS優良食品工廠 (場) 認定評審作
    業程序」 (附件貳—2) 、「CAS優良食品標誌評審標準」及產品
    之「品質規格與標示規定」;經執行機關評審合格之申請者.於接獲
    合格通知後一個月內與執行機關簽訂合約書,並由執行機關按申請產
    品項目授予認定編號證書。


五、本標誌由「    」與「優良食品」標準字及認定編號「第 00000021
    」構成,其圖樣、規格與印刷方式,應符合「CAS優良食品標誌使
    用要領」 (附件貳—3) 之規定。


六、本標誌僅授予認定合格且經簽約的產品使用,凡擅自使用或仿冒者,
    由執行機關確認後,提報本會透過大眾傳播媒體公佈廠商名稱及產品
    ,並依法追究。


七、CAS優良食品認定廠 (場) 須遵守下列規定:
 (一) 產品必須符合現行食品有關法令及本標誌所列各項產品之品質規格
      與衛生標準。
 (二) 自簽約日起由各執行機關依其訂定之「CAS優良食品標誌制度追
      蹤管理辦法」,不定期前往工廠 (場) 查驗品管執行情形並抽驗產
      品,廠 (場) 方不得拒絕或藉故刁難。
 (三) 自簽約日起各執行機關依其訂定之「CAS優良食品標誌制度追蹤
      管理辦法」,不定期前往市面抽樣認定產品檢驗,檢驗結果亦列為
      追蹤查驗記錄。
 (四) 前兩項追蹤查驗作業如有發現異常情形時,由執行機關通知工廠 (
      場) 限期改善並給予輔導,廠 (場) 方需在限期內完成改善並接受
      複驗。
 (五) 自簽約日起不論有無生產,須定期按認定之產品品項向執行機關提
      送自主檢驗報告乙份,其格式由執行機關依產品特性訂定。


八、CAS優良食品認定廠 (場) 一年內追蹤查驗結果加嚴級累計達三次
    ,由執行機關提報本會核備取消其認定廠 (場) 資格,並依合約書辦
    理。廠方可於改善後重新申請評審,評審合格者,原包裝袋及認定字
    號得以繼續使用。


九、CAS優良食品認定廠 (場) 的任一項認定產品若一年內產品檢驗不
    合格累計達三次或一年未曾生產或上市時,由執行機關取消該項產品
    之認定編號並提報本會備查;若該CAS優良食品認定廠 (場) 的各
    項認定產品均被取消認定編號時,則該CAS優良食品認定廠 (場)
    的工廠 (場) 認定資格即同時消失。


十、CAS優良食品認定廠 (場) 或其產品經取消認定資格或產品認定編
    號者,於取消通知函之發文日起三個月內,不得就同一工廠再提出該
    工廠 (場) 之CAS資格認定申請,亦不得以被取消認定資格之同一
    產品,再申請認證字號。


十一、CAS優良食品認定廠 (場) 或其產品經執行機關通知取消其工廠
       (場) 認定資格或產品認定編號者,應立即停止使用印有本標誌之
      產品包裝袋並回收產品,否則將依法追究並透過大眾傳播媒體公布
      廠商名稱及產品。


十二、CAS優良食品認定廠 (場) 接受委託代工 (OEM)  生產CAS優
      良食品時,須遵守下列規定:
   (一) CAS優良食品認定廠 (場) 可接受一般食品工廠或食品販賣公
        司委託,生產合乎CAS優良食品標誌之品質規格與衛生標準及
        標示規定的食品,並於代工產品上標示委託者的品牌及本標誌。
   (二) 委託代工產品必須在受委託代工之CAS優良食品認定廠 (場)
        內完成加工廠造和包裝,方可使用本標誌。
   (三) CAS優良食品認定廠 (場) 接受委託代工生產CAS優良食品
        時,需先向相關執行機關提出申請,經評審合格並與執行機關簽
        訂合約書及獲得新授予的認定編號後,方可在該項產品之包裝上
        印刷本標誌及新增申請的認定編號。
   (四) 委託代工產品包裝袋上使用本標誌時,需使用新增申請之認定編
        號,且產品包裝袋上須標明受委託工廠 (場) 之名稱、地址及委
        託者之名稱、地址及電話。
   (五) CAS優良食品認定廠 (場) 應對委託代工產品之品質及衛生安
        全負責。


十三、承租工廠之承租者其生產之產品申請CAS優良食品認定時,需遵
      守下列規定:
   (一) 承租者應領有公司執照或商號之營利事業登記證,所承租之工廠
        應備有經濟部工廠登記證,所生產之產品項目應明載於該工廠登
        記證之主要產品項目內,且承租之廠房應在登記證許可內容內。
   (二) 承租者以承租工廠申請CAS優良食品認定時,需先向相關執行
        機關提出申請,並繳驗所承租工廠之工廠登記證、承租廠房之位
        置圖及承租雙方契約書,經執行機關審核通過後,方依一般作業
        程序進行工廠評核及產品檢驗等評審程序。
   (三) 承租者必需在CAS優良食品認定之承租工廠內完成加工製造和
        包裝,其生產之產品方可使用本標誌,且於每月十五日前將上個
        月生產數量報知執行機關,執行機關得不定期查對生產數量。
   (四) 承租者在承租工廠生產的產品之包裝袋上須標明承租工廠之名稱
        、地址及承租者 (製造者) 之名稱、地址及電話。
   (五) 承租者 (製造者) 應對其產品之品質及衛生安全負責。